tag:blogger.com,1999:blog-80683827481556294092024-03-08T20:12:49.428+01:00Menja de BacallàA l'època medieval, un bacallà era una persona solitària i sense parella, en definitiva, un solter. El nom del bloc vol fer referència a tot alló que li agrada a un "bacallà" com jo.Josepb.Menja de bacallà.http://www.blogger.com/profile/00006152905509350156noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-8068382748155629409.post-49114144070499406422016-04-06T11:30:00.000+02:002016-04-06T23:57:19.707+02:00Seitons arrebossats <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd4iWNZ44PuVTJk0iCCqO-UYgPpNRHN1soO59i_jabYl_OGfHksxW17NBAKHXVSjUoD7vrgj7Hosju9Hn8GnBVbXCflmqc6p0RbPtCqq-uTnCBlizgFhmvJUPWuPLUCt52Big-p7-hiGc/s1600/Imagen+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd4iWNZ44PuVTJk0iCCqO-UYgPpNRHN1soO59i_jabYl_OGfHksxW17NBAKHXVSjUoD7vrgj7Hosju9Hn8GnBVbXCflmqc6p0RbPtCqq-uTnCBlizgFhmvJUPWuPLUCt52Big-p7-hiGc/s400/Imagen+012.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Fa pocs dies, vaig anar a veure a la meva peixatera de confiança i vaig veure que tenia els <b>seitons </b> que els estava netejant i també netejava unes espines de peix i uns caps de rap. Va posar-m'ho en una safata de plàstic i l'hi vaig pagar junt amb els <b> seitons.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Quant vaig arribar a casa, vaig posar dos litres d'aigua a bullir i a dins vaig col.locar-hi les espines i el caps de rap, amb dues fulles de <b>llorer</b>. Va està bullint a foc baix, dues hores i mitja.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un cop fred el vaig colar i amb envasos de plàstic el vaig guardar al congelador.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tinc un fumet per fer-hi un arrós, o per fer-hi un suquet de peix, acompanyar unes mandonguilles de bacallà...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwUmw6UmgCmgZSLjbtT0dQQsRcit9wHYsXegAM2XFjDTZ5rUT7PheZTas2x1RwZFZ-hvcJj3IkeQAvQUG8I7_my6ln62WYfQnrTTL0icky8csYW9VHwRqZ05G_NnxxDwcEmqtZGqAZO-g/s1600/Imagen+013.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwUmw6UmgCmgZSLjbtT0dQQsRcit9wHYsXegAM2XFjDTZ5rUT7PheZTas2x1RwZFZ-hvcJj3IkeQAvQUG8I7_my6ln62WYfQnrTTL0icky8csYW9VHwRqZ05G_NnxxDwcEmqtZGqAZO-g/s400/Imagen+013.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Els <b>seitons,</b> són <b>arrebossats</b> amb <b><a href="http://menjadebacalla.blogspot.com/2014/10/pasta-per-arrebossar.html">aquesta pasta per arrebossar </a></b> veureu com és molt fàcil de fer i també veureu els resultats fet d'aquesta manera. Amb un sol estri, tindreu la pasta per <b>arrebossar,</b> bé sigui; albergínies, carbassons, peix, al igual que també els canelons, pits de pollastre... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8YgYPx_ztoNpbqYz8ewxP3QStSWNeaKWGLy1JB4scqF3Jx7eGx8i72sCdiV-JiOBiTrIRCn4j72O9orC4g5iRxjvG9ELeS9vaVowfZWDqTFHIocEziiLcUQZzAqNF8_99IkElx8L2HQ8/s1600/Imagen+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8YgYPx_ztoNpbqYz8ewxP3QStSWNeaKWGLy1JB4scqF3Jx7eGx8i72sCdiV-JiOBiTrIRCn4j72O9orC4g5iRxjvG9ELeS9vaVowfZWDqTFHIocEziiLcUQZzAqNF8_99IkElx8L2HQ8/s320/Imagen+014.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_5u7J_iNme7MrGnP8qxzdUX65wBFP8X9QjBdkCVPm0kUAks0avEOkhT7NAZcsNbWjgU8TUHIGz1sZAeW1FnguJ9vxRjVPInOsnPXSs_YXUPgnavmifrV6swkOAWJBQ5QTRY53pORnEg/s1600/Imagen+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD_5u7J_iNme7MrGnP8qxzdUX65wBFP8X9QjBdkCVPm0kUAks0avEOkhT7NAZcsNbWjgU8TUHIGz1sZAeW1FnguJ9vxRjVPInOsnPXSs_YXUPgnavmifrV6swkOAWJBQ5QTRY53pORnEg/s320/Imagen+015.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MQAIY1NlnF9DOeJPJ2GGwAW3PvDHGxfSJYM0F0_mfF7iZWk_3i4dbHFL2N6PRRyz27466G9-5jBqGz6saoEyMyZ8jVtn2cBhti497HjQEpszLj9WvQQ54TvktL5mDRQ1_6mP_Vuj_sc/s1600/Imagen+016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6MQAIY1NlnF9DOeJPJ2GGwAW3PvDHGxfSJYM0F0_mfF7iZWk_3i4dbHFL2N6PRRyz27466G9-5jBqGz6saoEyMyZ8jVtn2cBhti497HjQEpszLj9WvQQ54TvktL5mDRQ1_6mP_Vuj_sc/s320/Imagen+016.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: small;">(Blogaires; que vagin de gust¡¡) </span></b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
...i si ho acompanyem amb un pa amb tomàquet i aquell vi que tenim guardat a l'estanteria, que el deixem per si ve algú a sopar?, i si ho fem amb els estimats de casa ho acompanyem amb una amanida i podem dir; per que avui és avui...? </div>
Josepb.Menja de bacallà.http://www.blogger.com/profile/00006152905509350156noreply@blogger.com9